photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Tarnac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Gérer, organiser et encadrer une activité de cuisine/traiteur au sein d'une communauté accueillant des personnes précaires : - Faire fonctionner l'activité de traiteur (la première année). (take-away et service traiteur à l'extérieur pour des formations, événements culturels ou autres sur la Montagne Limousine) - Accueillir lespersonnes dans l'activité régulièrement, avec l'envie de transmettre ses savoirs, ou d'en recevoir. - S'occuper des commandes et des courses de l'activité. - Générer les menus chaque semaine, les mettre en ligne chaque semaine sur le site de la communauté. - Générer les plannings hebdomadaire de l'activité et participer aux planning hebdo de la communauté. - Participer aux réunions d'équipe 1x/mois Contrat à durée indéterminée et à mi-temps. Lieu d'exercice principal : maison des Rameaux à Tarnac (19170) (cuisine aux normes) Déplacements sur les lieux de livraison des repas, en particulier sur des évènements.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Cieurac, 46, Lot, Occitanie

Notre table vigneronne à Cieurac (46) recherche un Serveur expérimenté en CDD Au cœur d'un vignoble d'exception à seulement 10 min de cahors et 1h de Toulouse ; vous travaillerez dans un Chai historique, accueillant notre salle de restaurant contemporaine (Sélection guide Michelin), et entouré de terrasses extérieures, d'une salle de réunion et d'une boutique. Sous la responsabilité du responsable de salle vous serez amené(e) à effectuer des services jusqu'à 40 couverts ou 120 couverts selon les formules et les saisons : menu à thème (truffe, safran...) soirées à thème (Bodéga, Vigneronne...). Vous participerez aux tâches du dressage des tables, du service en salle, du nettoyage et divers travaux de préparation. Accompagné(e) d'une petite équipe soudée et dynamique ; vous ferez vivre aux clients une expérience d'accueil unique. Vous participerez aux côtés de la famille Vigouroux à la renommée des vins du domaine du château de Haute Serre, en les associant à une cuisine de terroir revisitée, réalisée à partir de produits frais, locaux et de saisons. Vous êtes un bon professionnel, vous aimez la simplicité et la convivialité et vous portez une attention particulière au rapport[...]

photo Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux

Emploi

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

du 15 JUIN au 15 SEPTEMBRE 2024 reconductible pour la saison d'hiver de mi-décembre à fin avril ou en CDI si expérience concluante Vous assurez l'entretien courant et la maintenance des bâtiments, (55 chambres et locaux communs : animation, bar, cuisine, restaurant ) des matériels, des piscines et du parc. Vous participez au ménage lors des arrivées et départs.(environ:10h hebdo) Vous êtes polyvalent avec les autres services suivant besoins (Ménage, Bar, Plonge, Cuisine ), Vous effectuez également tous travaux de manutentions. Vous assurez le tri sélectif (cartons, autres emballages, déchets divers...) et participe activement à la démarche Chouette Nature Une expérience dans la maintenance et l'entretien dans des structures similaires (hôtels, entreprises etc...) Vous possédez une ou plusieurs spécialités techniques : électricité (titulaire habilitation), certificat espaces verts, maçonnerie Poste nourri et logé, 2 jours de congés par semaine, une mutuelle santé performante, 13° mois (après 12 mois de présence), une prime d'intéressement au résultat.

photo Chargé / Chargée de mission RSE

Chargé / Chargée de mission RSE

Emploi

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de son développement et afin de renforcer son équipe de la Cuisine Centrale de Lempdes, API Restauration, spécialiste de la restauration collective recherche, son futur REFERENT QSE - RSE H/F. Vos missions : Mettre en place et animer des ateliers RSE chez nos clients. Vérifier l'application du PMS décrit au dossier d'agrément de la cuisine centrale. Participer aux démarches de management sécurité. Assure l'hygiène et la sécurité des nouveaux collaborateurs. Mis en place de la stratégie RSE de l'entreprise Vos qualités : Esprit d'initiative et force de proposition Sens de l'organisation Connaissances RSE et QSE en milieu alimentaire indispensables Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet Du lundi au vendredi inclus 13ème mois Participation aux bénéfices de l'entreprise Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Téléphone Ordinateur Véhicule de société + carte essence RTT Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Caractéristiques principales du poste : Ce professionnel participe aux missions de l'établissement et concourt aux soins et à l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis dans le cadre de la mise en œuvre des projets personnalisés d'accompagnement. Membre de l'équipe pluridisciplinaire, il/ elle agit en lien étroit avec l'équipe éducative. Il ou elle met en œuvre des missions suivantes : - S'assure des bonnes conditions matérielles pour l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis : - élaboration de menus équilibrés, achats et préparations des repas, - suivi du coût des repas et du nombre de repas servis, - entretien minutieux de la cuisine et de la salle repas, des différents espaces de l'établissement - accompagnements ponctuels extérieurs pour les transports d'enfants - Entretient les locaux de stockage, de la cuisine et de la salle de prise de repas. - Respecte les normes HACCP et les règles de l'équilibre alimentaire - Participe à des temps d'animation collectifs, accompagne les enfants et adolescents accueillis dans des activités et des tâches liées à la vie quotidienne. - Assure le suivi des fiches de commande puis la transmission des[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Champhol, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous contribuez au bien-être physique et matériel des jeunes accueillis par l'instauration d'un cadre de vie convivial, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de l'intimité, de l'espace de vie de l'enfant et du cadre budgétaire. Vous réalisez des tâches ménagères et participe au processus d'autonomisation des jeunes en les accompagnant dans les tâches de la vie courante. Tâches hôtelières : - Accompagner les jeunes dans l'entretien de leur chambre et de leur linge - Nettoyage du linge du groupe en complément de la lingerie centrale - Vérification des dates de péremption - Respect des normes HACCP - Passation de commandes alimentaire/épicerie auprès de la cuisine centrale - Réception, contrôle, stockage des commandes - Mise en place relevés de températures - Confection du petit-déjeuner/repas et vaisselle. Tâches d'entretien : - Entretien des locaux et de tous les sanitaires : respecter la méthode des deux sceaux, du balayage humide et de la sectorisation, signaler les dysfonctionnements de matériel, gérer les besoins en produits d'entretien - Entretien des bureaux et autres locaux en cas d'absence des collègues - Entretien planifié des réfrigérateur, congélateur,[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons pour l'un de nos clients, le Ministère des Armées, des EMPLOYES DE RESTAURATION COLLECTIVE F/H, pour le restaurant Kersaudy sur la Base des Fusiliers Marins et Commandos, Avenue de l'ingénieur général STOSSKOPF à Lanester. Vous approvisionnez et distribuez les denrées alimentaires en self service, vous produisez des plats simples dans les divers stands spécifiques en respectant less procédures en vigueur et les règles d'hygiène et de sécurité (procédure HACCP), vous participez aux travaux de plonge et assurez le tri des déchets. Par ailleurs, vous mettez en oeuvre et assurez l'entretien courant du matériel utilisé pour la préparation, la cuisson, le nettoyage et le service. Taux Horaire 15.02EUR de l'heure Si vous êtes intéressés, appelez-nous le plus rapidement possible au *** (voir postuler) Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer sa commande - Réaliser un service[...]

photo Intervenant / Intervenante d'action sociale

Intervenant / Intervenante d'action sociale

Emploi Social - Services à la personne

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un intervenant social (H/F), pour rejoindre l'équipe de la Loupiote, dans le cadre de la campagne de veille saisonnière de juillet et août 2024. En cohérence avec le projet associatif, dans un lieu d'accueil en journée pour des familles sans hébergement stable avec enfants mineurs, l'intervenant social (H/F) participe à l'accueil du public, à la mise en oeuvre des services de première nécessité (douches, laverie, cuisine...), et à la vie du lieu dans un cadre éducatif, préventif et relationnel bienveillant. Par son professionnalisme, son action et sa réflexion éthique, l'intervenant social (H/F) contribue activement à l'action de l'équipe pluriprofessionnelle, il/elle cherche à répondre aux besoins des publics accueillis et favorise le développement du pouvoir d'agir des personnes. L'intervenant social (H/F) est salarié.e. de l'association l'Étage - Club de jeunes et rattaché.e au Pôle Enfance Parentalité Promotion de la Santé (PEPPS), animé et encadré par une cheffe de service et un adjoint. Missions : 1) Accueil physique et téléphonique des publics dans la structure : - Gérer les accès dans le bâtiment - Renseigner les familles et recueillir les premières[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agence Adecco recrute pour son client, basé à Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs (38590), en Intérim de 2 mois un EMPLOYE DE RESTAURATION H/F. Notre client est une entreprise renommée dans le domaine de l'hébergement pour personnes âgées dépendantes. Situé dans un cadre paisible à Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, notre client offre un environnement de travail agréable et chaleureux. En tant qu'employé de restauration, vous aurez l'opportunité de contribuer au bien-être des résidents en leur offrant des repas de qualité et en assurant un service impeccable. Vos principales missions seront les suivantes : - Assurer la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place des tables et au service des repas - Veiller au bon déroulement des repas et à la satisfaction des résidents - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et de la salle de restauration - Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service efficace et de qualité Nous recherchons une personne dynamique et motivée, dotée d'une expérience d'au moins 1 an dans le domaine de la restauration. Vous êtes reconnu pour votre sens du service et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son développement KFC Manosque recrute des Équipiers Polyvalents. Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le quotidien. C'est ça être un équipier polyvalent et c'est pour ça que chez KFC ce n'est pas votre CV qui compte, mais votre profil : dynamique, avec un sens du service client, un excellent relationnel et un sourire communicatif. Vous cherchez un emploi stable au sein d'une équipe soudée, avec des horaires souples et compatibles avec votre vie personnelle, mais aussi un poste évolutif et formateur avec des programmes de formation personnalisés pour développer vos compétences, alors rejoignez-nous ! En tant qu'Employé Polyvalent, vos missions seront les suivantes : - Préparer les produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures KFC, afin de garantir une qualité des produits constante et optimale. - Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène et de propreté de la société - Assurer la satisfaction client à 100%[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD Cournot-Changey à Gray recherche dès que possible un(e) cuisinier(e) afin de compléter son équipe de 3 cuisiniers. Notre établissement accueille 75 personnes âgées dépendantes et offre divers services, dont un service de restauration qui fournit trois repas par jour ainsi qu' un goûter. Vous serez responsable de préparer des repas adaptés aux besoins des résidents en respectant les différents régimes alimentaires. Notre cuisine peut être qualifiée de traditionnelle et quasiment à 100% faite maison jusqu'aux gâteaux du goûter (seul le dessert du dimanche midi est commandé) en travaillant avec des produits frais et surgelés préparés sur place. Vous devrez bien entendu participer à l'entretien de la cuisine et au nettoyage de votre poste de travail quotidiennement, et respecter l'ensemble des règles d'hygiène et de qualité. Quelques fois par an, vous pourrez participer en collaboration avec l'animatrice à des sorties avec les résidents (à tour de rôle entre collègues). Horaires de travail : * 1 week-end sur 2, de 07h00 à 13h30 puis de 16h45 à 19h00. * Horaires du matin en semaine: de 07h00 à 13h15 * Horaires de l'après-midi en semaine: de 12h15 à 19h00. Le repas pour[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Clohars-Fouesnant, 29, Finistère, Bretagne

ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? 5000 opportunités d'emploi par an, des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances ! Un grand chef n'est rien sans son commis ! Dynamique et passionné(e) : voici les qualités qui font la recette de ton succès. Rejoins nous et participe à la satisfaction de nos clients ! Tes missions consistent à : effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats ; éplucher des légumes et des fruits ; dresser des plats pour le service ; participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec) ; entretenir ton poste de travail ; réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ; appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Calais, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Au sein de la Compagnie du Dragon, vous serez amené(e) à assister le cuisinier dans ses tâches quotidiennes : préparation du service, entretien des locaux et du matériel Mission(s) : - Etre garant de l'image de la Compagnie du Dragon et de son équipement - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Préparer des ingrédients, épluchage des légumes, découpe et aide à la préparation - Réceptionner et stocker la matière première - Remettre en température - Réaliser l'assemblage de plats ou pâtisseries simples type snacking - Surveiller de la cuisson - Participer à l'entretien du poste, de la cuisine, du matériel et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Dressage distribution - Disposer des mets dans les plats - Transmettre au personnel de salle Entretien - Entretenir la cuisine, le matériel professionnel et les locaux annexes - Réaliser la plonge et le rangement de la vaisselle et la verrerie Activités annexes : - Participer au service lors d'événementiel Poste : - Modulation du temps de travail, - Travail le week-end et les jours fériés, horaires variant de 8h00 à 16h en semaine et 21h00 vendredi et samedi,[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Schirmeck, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons un(e) EMPLOYE(E) DE RESTAURATION F/H, pour une Clinique située à SCHIRMECK (67). Vous serez accompagné(e) par Daniel VINCENT, notre chef de cuisine, et vous ferez partie d'une équipe composée de 7 personnes. Vos missions : - Participer à la production et au dressage des préparations froides (entrées et desserts), pour ravir les patients et le personnel de la clinique avec des produits de qualité, - Réaliser le service des repas (chaine plateau patient) et service au buffet (restaurant du personnel) - Assure le nettoyage des espaces de restauration et la plonge batterie et vaisselle - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : - Clinique premium - 7 collaborateurs SODEXO sur site (1 responsable de site, 1 chef de cuisine, 2 cuisiniers, 2 employés de restauration et 1 diététicien) - Activité restauration : Repas midi & soir / 7/7 - Chaine plateaux patients / Service au self personnel de la clinique POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PARTIEL 25H/SEM A PARTIR DU 17/06/2024 Un[...]

photo Agenceur / Agenceuse de cuisine

Agenceur / Agenceuse de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chassiecq, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat de Ruffec recherche un Menuisier Agenceur (F/H) Missions : - Participer à l'identification du besoin client et à la prise de mesures des futurs éléments de menuiserie - Réaliser les plans, les dessins, et fabriquer les éléments de menuiserie manuellement ou à l'aide de machines (découpe, assemblage, montage) - Déballage et vérification des colis, livraison - Retouche si nécessaire Profil : - Savoir lire et interpréter des plans - Etre à l'aise avec les calculs et les règles de géométrie de base - Aimer le travail précis et minutieux - Bon relationnel - Notions en électricité Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## . Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans !

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** 4 postes *** Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établie au cœur d'un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons serveur et serveuse, pour nos deux restaurants, gastronomique et un bistronomique. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir les clients avec le sourire et les conseiller sur la carte, afin de garantir leur satisfaction tout au long du service - Participer à la prise de commande, assurer sa transmission en cuisine - Effectuer le service des plats et faire suivre les informations en cuisine et en salle - Veiller au bon déroulement du repas des clients : eau, boissons, pain, ambiance - Procéder à l'encaissement - Aider à la mise en place du service, le dressage et le débarrassage des tables - Encadrer son équipe de Commis, les former avec bienveillance - Aider à la réception des produits et en effectuer le stockage - Participer à la vérification du dressage des tables de son rang et du nettoyage en fin de service Vos atouts : - Une première expérience en service est souhaitée - Autonomie - Capacité d'écoute et d'adaptation - Rigueur et logique - Sérieux/se, calme Modalités d'embauche : - CDD de 39h hebdomadaire - Juillet[...]

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration collective

Serrières-en-Chautagne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un chauffeur livreur (H/F) - Vous souhaitez travailler tôt le matin et avoir du temps libre pour vous ? - Vous appréciez le contact client ? - Vous aimez conduire, être autonome ? Alors le poste de Chauffeur/Livreur chez LEZTROY SAVOY est probablement fait pour vous. Au sein d'une cuisine centrale, vous serez en charge d'une tournée de livraison du lundi au vendredi de 04h30 à 12h15. Vos missions principales seront les suivantes : - Livrer les repas en liaison froide - Contrôler la livraison - Travailler dans le respect des règles d'hygiènes inhérentes à notre profession (formation assurée) - Vous pouvez être amené(e) à travailler avec l'équipe en cuisine (déconditionnement des produits frais et conditionnement). - Vous participez au recyclage des déchets Votre profil : Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux/se, polyvalent(e), autonome et avez un bon sens relationnel. Compétences : Savoir lire, écrire, compter Savoir lire une carte et préparer un itinéraire Ecoconduite 13ème mois / Salaire en BRUT / Mutuelle / Prévoyance / Repas midi / Participation + Intéressement

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Excenevex, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recrute 1 Valet / Femme de chambre (H/F). Poste à pourvoir pour la saison 2024 (juillet à août) Avantages : Nourri durant les heures de travail. RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de partie / Second de cuisine / Chef de cuisine MISSION : Le Valet / Femme de chambre effectue les missions de nettoyage des chambres et de propreté des locaux. Il/elle participe à l'aide aux étages. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique Métier : - Organise son poste de travail en appliquant les consignes - Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable - Evite tout gaspillage de marchandise de produits d'entretien - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage - Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse Commercial / Vente : - Connaît les services proposés par l'hôtel Implication transverse : - Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : - Veille à la propreté de son lieu[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chaise-Dieu, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous assurez, avec 2 agents, l'ensemble des activités de prestations culinaires quotidiennes pour 60 résidents de l'EHPAD, des agents et le Centre de Loisirs de la commune. Vous tenez compte de l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité des aliments et garantissez l'équilibre nutritionnel avec un souci constant de non gaspillage alimentaire. Vous vous engagez à incarner les valeurs fondamentales d'Humanitude, d'empathie et de satisfaction des résidents, assurant une expérience accueillante pour tous. CDD ou CDI ou mutation (Fonction Publique Hospitalière). Vos missions : - Gérer et planifier la production en tenant compte des moyens humains, budgétaires et matériels dans le respect des besoins des résidents - Encadrer, animer et fédérer l'équipe en place et créer une ambiance de travail stimulante - Mettre en place, respecter et faire respecter les mesures de sécurité alimentaire (normes HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire, ...) - Garantir l'excellence culinaire et nutritionnelle adaptée aux besoins spécifiques de nos résidents (enrichis, textures modifiées, .) - Assurer l'hygiène et la sécurité des locaux, le nettoyage et l'entretien des matériels et équipements - Gérer[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le pôle Grand-Ouest recrute un/e Maître/Maîtresse de maison (H/F) en CDD à temps plein pour les services extérieurs du CNH de COGNAC MISSIONS - Entretien et hygiène de l'espace : o Le maître/ la maîtresse de maison assure la bonne tenue générale sur son lieu d'affectation (propreté, aménagement.). Il/Elle gère les produits d'entretien et les produits d'hygiène nécessaires aux usagers. Il/Elle assure le nettoyage, le rangement et l'entretien des locaux (vitres, placards..) avec la participation des usagers. Le maître/ la maîtresse de maison applique et fait appliquer les règles d'hygiène alimentaire, sanitaire. Il/Elle a également un rôle de prévention des risques dans les tâches qui lui incombent. - La lingerie : o Le maître/ la maîtresse de maison s'occupe du lavage, de l'entretien du linge individuel ou collectif, de sa gestion, signale au responsable les achats nécessaires. - Cuisine : o Il/elle peut avoir en charge l'élaboration des menus, l'approvisionnement, la mise à disposition des ingrédients, la vaisselle et l'entretien de la cuisine dans le respect des normes sanitaires. En lien avec le projet éducatif il/elle coordonne les approvisionnements. Il/Elle encadre[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Maitre d'hôtel H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique situé à Chambord (41) Missions : - Prendre de réservation et préparer le plan de salle, accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser ainsi que garantir une bonne coordination avec la cuisine - Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe et rendre compte des feuilles d'heures ainsi que des demandes de congé au Responsable point de vente restauration - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs et Contribuer à la formation et favoriser la poly-compétence de l'équipe - Participer au suivi et au développement du CA des points de vente en suscitant la vente et - S'assurer de leurs gestions (caisse, stock et signaler toute anomalie à sa hiérarchie) Effectuer les inventaires chaque mois et le transmettre aux responsables Profil : - Être à l'écoute de la clientèle, , autonome, polyvalent(e) dynamique - Faire preuve de diplomatie, de savoir-vivre (politesse, courtoisie et maitrise de soi), - Avoir une présentation personnelle[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche ses futurs serveurs H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. *** 7 postes à pourvoir *** Missions : Veiller à la propreté en salle (sols, tables, chaises, couverts) et au Bar Organiser, approvisionner et contrôler la propreté des consoles, de l'office et du bar Participer au dressage des tables Mettre en place le bar et la salle du restaurant en respectant les standards de l'enseigne Accueillir le client en respectant les standards de l'enseigne Apporter les plats (assurer une liaison entre la salle et la cuisine) Approvisionner et entretenir les tables/ bar pendant le service (pain, boisson, couverts) Le/la serveur/se participe à la mise en place du service, à l'accueil des clients et au service. Il/elle facilite[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Administrations - Institutions

Feyzin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

MAITRE/SSE DE MAISON - 1 Poste à temps complet - poste permanent - Ouverts aux contractuel(le)s et aux titulaires sur le grade d'adjoint technique La Ville de Feyzin, dans la Métropole de Lyon, 9 800 habitants et 250 agents, recrute un maitre/sse de maison (H/F) pour la crèche collective. Vous exercerez vos fonctions au sein de la crèche collective rattachés au pôle Education sous la responsabilité de la directrice de la crèche. Vous serez chargé(e)s de présenter et servir les repas et les goûters livrés en liaison froide, assurer l'entretien de la cuisine et des salles de restauration, et participer à l'entretien du linge. Activités du Poste: Vous assurerez les missions suivantes : - nettoyer des locaux et des appareils ménagers dans le respect du plan de désinfection HACCP - lavage quotidien des surfaces horizontales en balayage humide (office de réchauffe et coins repas) - gérer le linge - préparer et effectuer les commandes des repas - dresser les tables - réchauffer les repas - temps de présence sur le terrain auprès des enfants Profil du candidat : Vous avez des connaissances sur : - les règles HACCP - la petite enfance - des notions de cuisine, de diététique Vous[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Responsable de salle H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions : - Garantir la qualité du service en salle et des prestations du restaurant ; ainsi qu'accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser; prise de réservation; préparer le plan de salle - Effectuer les inventaires chaque mois, donner les feuilles d'heures, les demande de congés payés et les transmettre au responsable - Participer à l'élaboration des plannings de l'équipe, animer le briefing d'avant service, passation de consigne en cas d'absence de ses supérieur; contribuer à la formation, favoriser les poly-compétences de l'équipe; - Assurer une bonne coordination avec la cuisine - Gérer la caisse du restaurant, la gestion des stocks et signaler toute anomalie à sa hiérarchie; participer au suivi et au développement du CA des points de vente; gérer la vente à emporter; s'assurer de la bonne tenue des différents points de vente et de la bonne gestion des commandes (emballage et boisson)Profil : - Connaissance approfondie de[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Castries, 34, Hérault, Occitanie

Akté restauration, fort de son développement, recherche un(e) Employé(e) de restauration à temps complet pour sa cuisine centrale de Castries (travail du lundi au vendredi) - non accessible en transport en commun. Postes en CDI (et en CDD de remplacement d'été) à pourvoir Vos missions consisteront à : Participer au déconditionnement et au pesage et conditionnement des repas Assurer une assistance en cuisine en cas de besoin. Assurer les mises en place chariot, gastro Assurer la plonge : vaisselle et batteries Assurer la désinfection et le nettoyage des gastros Participer au nettoyage Nous recherchons un(e) professionnel(le) sachant travailler en équipe et assidu. Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative : www.akte-restauration.com PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

- Aide à la préparation des repas - Assurer et respecter les règles d'hygiène et sanitaires. - Aide à la gestion des stocks alimentaires - Participer à la gestion et de l'entretien de la lingerie, de la buanderie et de tout le matériel s'y trouvant. - Participer à la gestion et à l'entretien des locaux Nous cherchons une personne sur les mercredis et les vacances scolaires

photo Ouvrier(ère) polyvalent(e) d'entretien des bâtiments

Ouvrier(ère) polyvalent(e) d'entretien des bâtiments

Emploi

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir immédiatement jusqu'à fin Septembre Assure l'entretien courant et la maintenance des bâtiments, (64 chambres et locaux communs : animation, bar, cuisine, restaurant ) des matériels, des piscines et du parc. Participe au ménage lors des arrivées et départs.(environ:10h hebdo) Polyvalent avec les autres services suivant besoins (Ménage, Bar, Plonge, Cuisine ), Il effectue également tous travaux de manutentions. Assure le tri sélectif (cartons, autres emballages, déchets divers...) et participe activement à la démarche Chouette Nature. Formations, expérience et qualités requises : Expérience dans la maintenance et l'entretien dans des structures similaires (hôtels, entreprises etc...) Possède une ou plusieurs spécialités techniques : électricité (titulaire habilitation), certificat espaces verts, maçonnerie Possède le permis B La disponibilité, la bonne humeur et le souci du travail bien fait sont indispensables

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chelles, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ? Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ? Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce ! Nous recherchons un Chef Gérant en milieu scolaire H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective. Poste basé à Chelles (77) Vos missions seront les suivantes : -Développer et accompagner une équipe d'une dizaine de personnes -Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières) -Contribuer à la fabrication et la gestion des plats -Participer au service des repas aux convives -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Assurer la gestion administrative (réception de marchandises, contrôle qualité, suivi relation client) Contrat en CDI à temps plein De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire. Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire. Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence. Rémunération[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Creney-près-Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules 10150 CRENEY PRES TROYES (Aube 10) recrute afin de renforcer son équipe : - Chef de partie - Type de contrat : CDI - Base contrat : 35H Vos missions : - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits ; Si vous êtes passionné de cuisine et que vous avez une expérience solide en cuisine, que vous appréciez la cuisine au feu de bois et les produits de qualité, alors rejoignez-nous chez La Petite Table ! Venez faire partie de notre équipe et participez à la création d'une expérience culinaire unique où tradition et innovation se rencontrent de manière harmonieuse. Chaque jour, vous aurez l'opportunité de vivre une aventure gastronomique exceptionnelle. Rejoignez-nous pour découvrir le plaisir de cuisiner avec passion ! Profil : personne motivée et sérieuse. Vous pouvez adresser votre Cv et lettre de motivation par mail.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir dès que possible en CDI : MISSIONS : Participer à l'élaboration des menus et aux activités liées à la cuisine, Gérer l'approvisionnement de la cuisine. POSTE : 8h-15h. Travail du lundi au samedi. (1 jour de repos le dimanche). Service du midi uniquement. Une expérience minimale de 6 mois sur un poste similaire est exigée. Pour candidater : se présenter directement à établissement ou envoyer votre CV par mail.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos *** & SPA, un établissement du Groupe Partouche, avec ses 83 chambres et suites est un véritable complexe au cœur des Vosges. Au sein de l'hôtel Cosmos***, découvrez un Spa, un restaurant, un bar et de nombreuses activités aussi bien ludiques que sportives. L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Chef de partie H/F pour la saison 2024. Sous la direction du Chef de cuisine le/la Chef de partie confectionne les préparations, organise la rotation des denrées et est responsable de l'hygiène des frigos denrées. Chef de partie (H/F) Mission Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Réaliser et vérifier les plats en suivant la carte, les fiches techniques et les commandes particulières - Répondre aux annonces et commandes, dresser en envoyer les plats - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et renseigner l'outil d'auto-contrôle - Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations en fonction des priorités - Réceptionner, vérifier et stocker les denrées selon les méthodes prescrites pas l'établissement - Réaliser le relevé de denrées tous les jours - Ordonnancer[...]

photo Formateur / Formatrice d'adultes

Formateur / Formatrice d'adultes

Emploi

Dugny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le GRETA Seine Saint Denis recherche un formateur en cuisine dans le cadre du développement de ses activités. Vos principales missions : - Assurer l'enseignement technologique et pratique en cuisine à des apprentis de niveaux CAP stagiaires en formation continue - Élaborer les progressions et séquences pédagogiques à partir des référentiels, appliquer et transmettre des méthodes de travail permettant l'acquisition et la maîtrise des techniques, conformément aux objectifs et programmes des examens préparés - Assurer le suivi des stagiaires en entreprises - Concevoir et préparer les activités des cuisines et gérer la matière d'œuvre - Respecter et faire respecter les normes et procédures en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer aux réunions pédagogiques - Évaluer les apprenants et réaliser les tâches administratives Qualités requises - Etre pédagogue - Savoir s'adapter à divers publics d'apprentis - Posséder de réelles capacités de jugement, d'analyse et de synthèse - Etre rigoureux, organisé, méthodique - Posséder des qualités rédactionnelles, relationnelles ainsi qu'une bonne expression verbale Profil recherché : - Vous disposez d'une solide expérience[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La Fondation Edith Seltzer Service : Restauration CONDITIONS DU CONTRAT Nature du contrat : CDD 3 mois minimum Prise de poste : Dès à présent Amplitude horaire : 5h54-14h (pause déjeuner de 30 min) A PROPOS DE NOUS Vous cherchez du sens à votre travail : rejoignez nos équipes au sein d'un établissement dynamique, dans un environnement proche de la nature et des montagnes propice à la pratique d'activités sportives et de loisirs. La Fondation Édith Seltzer, créée en 1930 et reconnue d'utilité publique, a pour but d'assurer une mission de soins, d'accompagnement, de réinsertion et de formation. Son siège social se situe à Briançon dans les Hautes-Alpes. Les activités sont exercées dans un esprit de neutralité. L'ensemble des acteurs de la Fondation sont rassemblés autour de valeurs de service aux personnes, dans le respect de tous les bénéficiaires. Tous ces établissements et services, au cœur des enjeux de société, développent de nouveaux projets et travaillent à des solutions innovantes. Description du service : La cuisine de la Fondation dispose de locaux récents, écoresponsables, et de matériels de dernière génération. Notre cuisine est titulaire d'un agrément européen[...]

photo Employé / Employée de ménage d'hôtel

Employé / Employée de ménage d'hôtel

Emploi

Yvré-l'Évêque, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant ouvert tous les jours midi et soir. Horaires en coupure. Deux jours de repos hebdomadaires Mission : Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ; Sécher et ranger les assiettes, couverts et verres ; Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours ) ; Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine ; Trier les ordures et sortir les poubelles ; Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant ; Nettoyer et désinfecter les plans de travail ; Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises ; Nettoyer, éplucher et découper des légumes ou des fruits ; Participer au nettoyage des locaux (sanitaires chambres ..) Etc

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du chef de cuisine : - vous préparez et vous cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène alimentaire et de la charte qualité de l'établissement - vous gérer les stocks Vous travaillez 3 jours en horaires continus et 2 jours en coupure Salaire motivant selon profil, prime de participation ainsi que possibilité d'évolution importante et rapide, CDD et CDI disponibles Un logement à proximité (600mètres) peut vous être proposé. Prise de poste dès maintenant !

photo Vendeur / Vendeuse en aménagement du foyer

Vendeur / Vendeuse en aménagement du foyer

Emploi

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Ambiance & Styles, le spécialiste des arts de la table, de la décoration et des ustensiles de cuisine. Ambiance & Styles propose un large choix de produits de marques à forte notoriété, avec un véritable savoir-faire. Des idées malines et astucieuses pour que la maison soit tendance et bien équipée. Des ustensiles de cuisine pour cuisiner comme un chef. Nous sommes à la recherche d'un Vendeur Conseil (H/F) dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Vendeur Conseil sera responsable d'assister les clients dans leurs achats, de fournir des conseils et de garantir une expérience client de qualité. Responsabilités: - Accueillir les clients et les assister tout au long de leur visite en magasin - Fournir des conseils personnalisés sur les produits proposés - Effectuer des opérations d'encaissement avec précision - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Participer à la mise en place des produits en magasin - Contribuer aux objectifs de l'équipe Compétences requises: - Expérience dans la vente et le service à la clientèle - Savoir réaliser un merchandising de qualité, seul ou en équipe - Capacité à effectuer des opérations d'encaissement avec précision -[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Epesses, 85, Vendée, Pays de la Loire

Rattaché au chef de cuisine, vous garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant au vue de répondre aux attentes et à la satisfaction des visiteurs, au sein de nos équipes intervenant dans l'un de nos restaurants du Puy du Fou. - Assister les cuisiniers dans la confection et la présentation des plats : tâches préalables à l'élaboration des mets, participation à la confection des plats et desserts ; - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel . - Maitrise des techniques culinaires de base - Sens de la propreté - Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualités: - Dynamique - Motivé(e), rigoureux(se) - Sens de l'organisation - Polyvalent(e) - Esprit d'équipe Contrat à durée déterminée, pour Juillet et/ou Août. Horaires : 24 ou 30 heures / semaine modulé en fonction de la période d'ouverture et de l'activité, 2 jours de repos consécutifs en semaine ou en week-ends. Rémunération : à partir de 11,72€ // PRIME DE COOPTATION, sous conditions.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'entreprise : UCPA Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. LE SITE : Le Village sportif UCPA de Olmeto, situé au cœur du maquis corse, dans le bourg pittoresque d'Olmeto, renommé pour ses nombreuses plages à 10 minutes à pied et sa station balnéaire. Un site qui allie havre de paix et criques à 360 mètres d'altitude. Il possède une capacité d'accueil de 150 lits clients, et reçoit principalement pour la saison estivale un public mineur (enfants et adolescents).Le centre fonctionne l'été grâce au travail en équipe d'une dizaine de collaborateurs, et propose une offre variée d'activités, comme de la plongée, de la randonnée pédestre. La période d'ouverture estivale s'étend de Juin à Août. Description du poste : Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Olmeto, rattaché-e au/à la Chef-fe de cuisine, tu participes à l'organisation de la restauration sur le site. TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu assures la production en buffet d'un volume maximal de 200 couverts par service (poste chaud et froid), et tu[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine sur un établissement de type Entreprise au PUY EN VELAY (43). Vos missions seront les suivantes : - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - gérer les stocks - encadrer l'équipe - participer à la production culinaire seul ou en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - capacité à porter des charges lourdes et à rester en station debout prolongée Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique dans nos cuisines et au sein des équipes afin de combler les appétits des convives au quotidien.

photo Chef de production

Chef de production

Emploi

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute Un Chef de production (h/f) CDI - CCN 66 à pourvoir dès que possible Missions : Sous la responsabilité du Responsable du service production, vous : - Participez à la supervision de production culinaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, de 2 cuisines centrales et 10 offices. En qualité de véritable adjoint du bureau de production culinaire, vous : - Assurez l'encadrement des équipes de cuisine, l'établissement des menus, la gestion du parc matériel. - Rédigez les fiches techniques des préparations culinaires. Vos missions impliquent une bonne organisation et gestion du temps, l'utilisation d'outils informatiques et de nombreux déplacements entre les différents sites de production. Profil : - De formation initiale en Cuisine ou Restauration Collective (CAP/BEP, BAC Pro, BTS) - Vous disposez impérativement d'une expérience significative de 2 ans minimum en restauration collective dans le cadre de cuisines centrales - Connaissances des méthodes H.A.C.C.P. exigées. - Passionné(e) par votre métier et reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. - Maîtrise des processus de fabrication[...]

photo Magasinier / Magasinière

Magasinier / Magasinière

Emploi

Clamart, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La restauration municipale à Clamart représente près de 5 200 repas distribués quotidiennement en liaison froide dans les crèches, les écoles et la résidence autonomie (nos aînés) de la Ville. La direction de la Restauration, c'est plus d'une trentaine de personnes qui contribuent aux ambitions de la direction Générale adjointe des services à la population en répondant aux attentes de Santé publique et d'environnement en matière de restauration collective. La Cuisine centrale et ses 33 satellites ont été labellisés au niveau 2 du label Ecocert « En Cuisine ». Clamart est la seule ville du 92 à avoir obtenu la deuxième carotte, et fait partie des 3 villes en France dont les cuisines centrales distribuent plus de 5 000 repas. C'est dans ce contexte que la Ville recrute Magasinier pour la direction de la restauration municipale (F/H). Au sein de la cuisine centrale de la Mairie et sous la responsabilité du responsable magasinier, vous avez pour mission de : - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises livrées - Décharger et entreposer les marchandises - Gérer les stocks des marchandises (inventaires, contrôle des quantités, qualité, dates limites de consommation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Bonac-Irazein, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Intitulé : Cuisinier.e du Relais Montagnard et de l'Autruche Volante Durée : 2 mois (Juillet-Aout) Salaire : Selon expérience L'Autruche Volante est un collectif basé dans la vallée du Biros, en Ariège. Elle gère notamment le Relais Montagnard (relais-montagnard.org), une auberge ayant pour but d'accueillir les randonneurs qui parcourent le GR des Pyrénées et de participer à la vie locale de la vallée du Biros. Nous essayons autant que possible d'avoir une démarche alternative. Nous portons une attention particulière au choix des produits mais aussi au fonctionnement humain de notre organisation. L'équipe est composée de 5 salariés permanents, 4 saisonniers, 3 services civiques, une dizaine de membres actifs et des volontaires de passage. L'activité du collectif se fonde principalement sur la gestion du Relais Montagnard, l'ouverture d'une guinguette avec un chapiteau en Juillet et Août, et divers évènements tout au long de l'année (fête du printemps, festival Bonac Plage, etc.) Nous recherchons une personne pour coordonner toute la partie restauration de l'auberge. Le contrat de départ serait un CDD mais nous souhaitons pérenniser le poste d'année en année si possible.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Chaize-Giraud, 85, Vendée, Pays de la Loire

Votre agence Partnaire St Gilles Croix de Vie recrute pour l'un de ses clients basés sur le secteur de la Chaize Giraud, un cuisinier (H/F). Vous intégrez cet établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes. Au sein de l'équipe de cuisine, vous : - Réaliser des préparations - Dresser des assiettes en salle à manger, tout en mettant en valeur les présentations - Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel - Participer à la réception de marchandise - Faite la plonge en fin de service Vous travaillez sur des horaires, établit via un planning, avec un roulement. Les horaires : - Matin, soit 7h00 14h30 - Soir, soit 13h30 18h30 - En coupé, soit 7h00 14h00 16h30 18h30 Une formation en interne est prévue ainsi qu'un accompagnement au poste. Vous êtes dynamique, avez le gout du travail bien fait et êtes passionné par la cuisine ? Vous avez à coeur de satisfaire les résidents, qui sont vos fidèles convives. Nous recherchons une personne ayant des connaissances en cuisine, et dans les règles HACCP. Plus qu'un clic pour postuler... Go ! Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% -[...]

photo Chef d'atelier en industrie alimentaire

Chef d'atelier en industrie alimentaire

Emploi

Dembeni, 97, Mayotte, -1

RESPONSABILITÉS : Missions principales : - Superviser et participer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la qualité et la quantité des produits utilisés et des repas servis - Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des convives - Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires - Organiser le travail de l'équipe en cuisine et coordonner les activités avec les autres services - Assurer la formation et l'encadrement du personnel de cuisine - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Veiller à la propreté et à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Formation en cuisine ou expérience professionnelle équivalente dans la restauration collective (type BTS / BTH / DUT) - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Capacité à manager une équipe et à gérer un budget - Maîtrise des techniques culinaires et de gestion des stocks (expérience souhaitée de +3 ans) - Sens de l'organisation, rigueur et réactivité face aux imprévus et fluctuations d'activité [...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Notre EHPAD indépendant, basé à Rochefort, accueille 71 résidents. Nous recrutons 1 aide cuisine dans le cadre d'un remplacement Au poste d'aide cuisine, vos missions sont notamment : - Assurer le service en chambre et en salle de restauration, - Débarrasser et faire la plonge, - Participer à l'aide aux repas et aux prestations hôtelières, Vous possédez un CAP/BEP Hôtellerie/Restauration et maîtrisez les normes HACCP. Vous avez au moins 1 an d'expérience sur le même type de poste. Une expérience auprès des personnes âgées dépendantes sera appréciée. Horaires selon un planning défini, en continu, en coupés matin et soir. 1 weekend sur 2 travaillé. Salaire indiqué : 1766.92 euros brut + 206 euros brut Ségur + prime de dimanche, de férié, ... Reprise d'ancienneté. Merci de bien lire l'offre avant de postuler. Type d'emploi : CDD de remplacement Salaire : à partir de 1 966,92€ par mois

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Bourg-Blanc, 29, Finistère, Bretagne

L'école Saint-Yves Notre-Dame de Bourg-Blanc recrute un chef de cuisine HF. Au sein de l'établissement de 175 élèves, vous réalisez environ 140 repas / jour. Le service de cantine et la plonge sont assurés par des personnels OGEC (personnels de l'école). Vos missions : Etablir les menus Préparer et cuisine les produits composant le menu Participer au nettoyage de la cuisine Vérifier que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, plan de maîtrise sanitaire) Contrôler les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.) Contrôler le matériel de la cuisine Mettre en place des plans d'actions correctives suite aux audits hygiène ou qualité. Assurer le passage des commandes de matière première Réceptionner et contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) S'assurer du respect du budget « matières premières » Vous travaillez le lundi mardi, jeudi et vendredi. La durée de travail est de 1 155,06 h / an soit 30h / semaine

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cergues, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant du Chemin de Fer - Saint-Cergues (74) Nous recherchons un(e) aide de cuisine/ plongeur(se), consciencieux et autonome pour rejoindre notre équipe. 1 an d'expérience au même poste demandé. Description du poste - participer à aux préparations et dressages simples - faire la plonge - nettoyer la cuisine Conditions : - Non logé - 2,5 jours de congés (dimanche soir, lundi et mardi) - 1800€ nets / 42h (suivant candidat) - heures supplémentaires payées ou récupérées

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Loudéac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un.e commis de cuisine. Au sein de notre restaurant, voici vos missions : -Réaliser des préparations et des mets simples. -Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. -Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous travaillez du mardi au samedi midi ainsi que le vendredi et samedi soir. Congés : le dimanche et le lundi Prise de poste dès que possible

Ressources supplémentaires